O mandacaru resiste a secas, mesmo das mais fortes.
As flores desta espécie de cactos são brancas, muito bonitas e medem aproximadamente 30cm de comprimento. Os botões das flores geralmente aparecem no meio da primavera e cada flor dura apenas um período noturno, ou seja, desabrocham ao anoitecer e ao amanhecer já começam a murchar. Seu fruto tem uma cor violeta forte. A polpa é branca com sementes pretas minúsculas, e é muito saborosa.
Classificação científica:
Reino:
Plantae
Filo:
Magnoliophyta
Classe:
Magnoliopsida
Subclasse:
Caryophyllidae
Ordem:
Caryophyllales
Família:
Cactaceae
Subfamília:
Cactoideae
Tribo:
Cereeae
Género:
Cereus
Espécie:
C. jamacaru
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